河南界中米醋生物科技发展有限公司主要生产界中牌米醋、酱油、酱制品、调味料等四个系列产品。近年来，为适应“方便、多样、营养”的消费需求，企业相继开发了“界中牌米醋系列”、“界中小米醋系列”、“界中苦荞醋系列”、“界中猕猴桃果醋系列”、“界中特质香醋（口服液）系列”，以及野蜂蜜醋、饺子醋、醋渍黑豆、精致老抽、红烧酱油、甜面酱、香辣豆瓣酱等一百多个花色品种。
公司以“品质，消费”为经营原则，秉承“酿造美味健康人生”的企业理念，通过加大科技投入，强化现场管理，积极开拓市场，加快新产品开发，产品质量和服务水平稳步提高，取得了良好的经济效益和信誉，各项经济指标和综合经济效益位于同行业前列，多次荣获省计经委、省食协食品工业先进企业；调味品协会重点推荐产品单位；质量万里行活动定点监督单位。
公司主导产品界中牌米醋，创于清康熙十一年《公元1672年》，历史悠久，七十年代出口东南亚诸国（河南省同类出口产品），是全省久负盛名的传统特产。它以优质小米为原料，融合南北方传统制醋工艺之长，结合现代科学技术和得天独厚的井泉水精酿而成，产品风味具有清香适口，回味醇厚，酸香味长，久存不腐的显著特点，曾先后荣获多项荣誉称号。界中米醋、酱油系列产品被河南省商务厅指定为万村千乡产品。